一个简单而粗略的营销计划，让麻辣烫的表现达

今天，我想和大家分享一下，一家被称为第一人的老麻辣烫店，其简单而粗糙的表现增长了40倍。这家原本生意很少的老店，一天就从原来的100元以上的营业额中赚到了4000多美元，只花了一周的时间就能赚到超过4000美元。每一天，人气都会暴涨，大门被排了很长一段时间。

更重要的是，大多数已经在蓬勃发展的竞争对手，已经到了没人感兴趣的地步。我们到底做了些什么来帮助这家店，为什么消费者如此痴迷于这样一家破旧的老店？别担心，调整呼吸，让英正一步一步地揭示你的秘密。

这家位于中专附近的85岁后的麻辣烫店已经运营了十多年。一开始，因为只有一家店，生意非常好。

也是因为生意好，近几年来，在自己周围增加了六、七家相同的辛辣店，其中大部分都是专卖店，装修这些都比他好，食材的价格也比他低。

更可怕的是，它的味道比它好。现在它又在暑假里了，这家商店的生意不如一天好，而且濒临破产。

1.从产品的角度确立绝对优势。

我们做所有的项目，都是基于产品的质量，产品本身能否吸引和留住顾客，是一个非常重要的环节。所以，如果你想把麻辣烫店变成利润，你必须改进他的产品。正如我们前面说过的，他的商店的味道不如他周围的竞争对手那么好。我们怎么能让这个味道不如其他人的麻辣烫散发出独特的魅力呢？

有这样一个概念：站在对目标客户的直观感知、产品包装和升级、服务以及购买过程中，让客户感到兴奋。

从这个概念出发，我们重新梳理了麻辣烫本身的链接。

麻辣烫在北方，也被称为热菜，基本上是煮一锅汤，顾客挑出各种配菜，放到汤里煮。

专业人士看不出他的所有环节都有升级的空间，我们有三个突破。升级他的麻辣烫包装。

突破1：热汤有害健康

传统的热食麻辣烫汤煮了很长时间，连锅也换了几天。你知道，长期开水，如果吃的话，很容易引起癌症。

我们的解决办法是将调味品和水分开，使用正宗的山泉水热食，以确保菜肴的原味，并将山泉水桶水放在店里供顾客看。

严格换水时间，向顾客保证，为了保证热菜的安全和健康，一小时换一壶水，并要求所有顾客监督。

突破2：营养无法直观感知

很多人都会用麻辣烫作为晚餐，所以大多数热而热的商店都打着营养的旗号，但他们对营养的看法并不直观。

我们采用汤和蔬菜分离的原则，选择好的骨料，特别是煮中国人民认可的大骨汤，在顾客的菜热后，当场添加骨汤。

突破3：品味太单一

大多数大麻店只有一种口味，所有的菜都是一锅热的。如果这家店能在口味上取得突破，适应更多人的需求，它肯定会在同龄人的竞争中获得很好的优势。

因此，我们要配合几个调味品方案，让客户自己选择和匹配，这样我们就有了个性化的特点。

为了让顾客更直观地感受到店面的不同，我们还在店里增加了一个大屏幕，顾客可以看到麻辣烫的整个过程。

想象一下，如果有两家热火朝天的店，一锅汤每天混在一起，锅后放热菜，把这些滚烫的汤倒给你吃，B店用桶装的山泉热水盘，每小时换一壶水，碗里放清水，从另一锅里倒出新鲜的秘密骨汤，让原来的味道和营养互相渗透，也可以根据自己的喜好来选择自己的口味，你喜欢哪一种？我想你的选择一定是后者。

事实上，辛辣店是这样的，其他商店也是这样。如果您能仔细体验和观察，让不卫生、不环保、不方便、方便、复杂，从产品功能、服务和购买过程等方面进行优化升级，使客户能够直观地感受到产品的整个生产过程，也给客户一个更低的价格。从产品功能、服务和采购过程三个方面对产品功能、服务和采购过程进行优化升级，使客户能够直观地感受到产品的整个生产过程，给客户一个更低的价格。那么你的绝对优势已经确立了。想和你竞争的人再也没有机会了。

产品确立了绝对的优势，其他人无法与你竞争，这一次需要吸引更多的顾客到自己的商店消费，因为只要他们进入商店，他们基本上就能产生消费，形成整个商店的利润。你到底做了什么？在商店庆祝活动中引爆人流。

除了使用产品制造强大的口碑传播外，还提供口碑传播的服务。我们所做的是通过惊喜和口碑沟通来获得良好的感觉。

所有在庆祝活动期间进入商店的顾客都会免费送一瓶惊喜饮料。当然，这种饮料不是商店自己买的，而是由几个饮料代理商赞助的，包括选择一种新饮料，开胃山楂。

那么，为什么这些饮料经销商愿意赞助我们的活动呢？这是因为我们给了他一些诱人的观点。

首先，体验营销是一种非常有效的营销方式，所以我们说服这些经销商把他的饮料带到我的店里，因为我的店在做活动，有很多顾客，可以形成良好的口碑宣传，这些顾客喝他的饮料，这相当于体验营销，只要他们喝好饮料，他们就能迅速帮助他推广他的饮料。直接有效比花钱在任何地方推广都好。

第二，你来我的店赞助，我可以帮你做广告，将来你也可以进入我的商店，让我成为你饮料分销的渠道。这种小小的努力与多年的合作相比是没有意义的，如果你不赞助其他饮料，它们都是竞争对手。

第三，一个新的饮料品牌很难打开市场。附近的其他商店不让你的品牌进入市场，因为他们没有看到你的优势，但如果我能通过我的活动建立势头，成功地推荐你的品牌，让消费者能够认出你的品牌，那么你就可以利用这个势头来谈论与其他企业的合作，我的店将成为你的模范市场。如果我作为领导者，你的饮料交易能力将在瞬间飙升。

这样，通过免费赠送的饮料，成功地吸引了很多顾客来店里消费，完成了排水。

因为其他商店，其他热和热的商店没有饮料，我有，作为比较，其他人肯定会选择我的店。

俗话说，做生意就是做一个重复的顾客，让客户重新充值卡锁入会员，是一个非常有效的阻止流动的方法，也是任何企业都必须注意的事情。只要客户的钱被锁在里面，当他有需要时，首先想到的就是你。

同时，一个人的购买行为，三次就会形成路径依赖，只要你的产品和服务不比别人差，那么路径依赖形成的习惯就会强化他对你的选择。那么我们是如何规划充电的呢？

当时，麻店老板准备推出一项价值50万1000元的优惠券政策。当我听到这个想法时，我忍不住哭了起来。我说：你认为人们会给麻辣烫充电吗？太不切实际了。

我的建议是写一篇50元到100元之间的文章，这样就可以买到一张卡片了！最后证实了这一事件的交易主张：充值50元，给48元水果巧克力蛋糕！每人一次充值，机会有限，先服务！为了保证蛋糕的新鲜度，麻辣烫店只放一个蛋糕样品，送给顾客的礼物是蛋糕收集卡，可以在指定的蛋糕店免费领取卡片。

这是一个令人无法抗拒的会员补给要求，它已经证明，在随后的活动中，补给率达到了80%以上。

也许你会问，送出这么有价值的蛋糕不是很大的损失吗？我想告诉你的是，这些蛋糕不花一分钱，而是空手而归地集成了价值700美元、价值48美元的水果巧克力蛋糕，以促进会员卡充值。

蛋糕原本是暴利产品，市场价格为48元水果巧克力蛋糕，成本仅为7元左右，给我们700个蛋糕靠岸的客户，总成本只有4900元，相比之下，投入了数万元广告投资，立即节省了一半以上的成本。700块蛋糕流入店里至少有数千名顾客，因为当他们拿起蛋糕时，他们通常会和几个人一起去。这样，我就带领我的热火店和其他合作商店的准确顾客来到这家蛋糕店。

顾客收到蛋糕后，蛋糕店也可以给出客户不能拒绝的交易声明。例如，您是我们麻辣烫店的顶级贵宾客户，除了今天免费收到这个蛋糕外，您还享有特权。只要您为成为我们的会员再收取40元，您也可以随时得到48元的芒果新鲜草莓蛋糕，您随时可以来这里再收取40元。将来我们可以在我们店里花60元，这样他们就可以成为蛋糕店的顾客。

通过这种方式，热热店成功地完成了关闭。充电日益成为顾客的一员，三天的商店庆祝活动，1500多人成功地充电。此后，每天每天的水量超过4000人。

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好吧，今天的分享是第一位的。请注意，如果你把它看作一个故事，也许你什么也得不到，我们应该深入挖掘它背后的本质，这样我们才能更快地成长，这就是我所分享的价值。

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